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18 juillet 2019

saumure de base

saumure de base ½tasse de gros sel 1 litre d'eau

Posté par Vorax à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juillet 2019

la horde démoniaque chapitre 8 promenade dans le tombeau d'un pharaon

UNE AVENTURE DE LOUP ARGENTÉ LA HORDE DÉMONIAQUE Chapitre 8 Promenade dans la tombe d’un pharaon Gagné ! Dans un couinement des plus lugubres, la dallecommence à pivoter, entraînant avec elle la partie du sol surlaquelle notre héros se trouve. Et, avant...

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18 juillet 2019

POISSON BLANC FUMÉ À L'HICKORY

POISSON BLANC FUMÉ À L'HICKORY On peut utiliser cette recette pour d'autres espèces de poisson. Essayez le brochet ou le doré. L'essentiel, c'est d'expérimenter. SAUMURE SPÉCIALE DE WINN Couper le poisson blanc en filets, mariner et réfrigérer 8 à 12...

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17 juillet 2019

truite fumée

TRUITE FUMÉEServez-vous de cette recette pour toute espèce de truite, surtout la truite du lac et la truite arc-en-cielAjouter à LA SAUMURE ÉPICÉE 1 tasse de vin blanc sec etseulement 1 à 2 gousses d'ail écrasées. Mettre la truite et la saumure dans un...

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17 juillet 2019

les saumures pour le fumoir

LES SAUMURES Suggestions:• Pour un goût plus savoureux, le sucre brun ou le sucre demerara (très naturel et non raffiné) peut être substitué au sucre blanc.• Mélanger et conserver les ingrédients dans un contenant en verre ou en céramique.• Réfrigérer...

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17 juillet 2019

techniques de fumage

LES TECHNIQUES DU FUMAGE Aujourd'hui, il y a deux méthodes fondamentales de fumage: avec ou sans chaleur. Pour le fumage sans chaleur, on fume les aliments à froid. Le processus doit durer plusieurs mois pour donner le résultat voulu. Le fumage avec chaleur...

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17 juillet 2019

température extérieure

Température table de conversion Celsius= Fahrenheit -40 ° =-40 ° -39 °= -38,2 ° -38 ° = -36,4 ° -37 ° = -34,6 ° -36 ° = -32,8 ° -35 ° = -31 ° -34 ° = -29,2 ° -33 ° = -27,4 ° -32 ° = -25,6 ° -31 ° = -23,8 ° -30 ° = -22 ° -29 ° = -20,2 ° -28 ° = -18,4 °...

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17 juillet 2019

tasse en ml

¼ tasse équivaut à 60 mililitres 1/3 tasse équivaut à 80 mililitres ½ tasse équivaut à 125 mililitres 2 /3 tasse équivaut à 160 mililitres ¾ tasse équivaut à 170 mililitres 1 tasse équivaut à 250 mililitres 2 tasses équivaut à 500 mililitres 3 tasses...

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17 juillet 2019

mesure standare

1 pinte équivaut à 4 tasses 1 chopine équivaut à 2 tasses 1 demiard équivaut à 1 tasse 1 cuillère à table équivaut à 3 cuillères à thé 1 once donne 30 millilitres 1 livre donne 454 grammes 1 kilogramme donne 1000 grammes 1 litre donne 35 onces 1 tasse...

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17 juillet 2019

kilo en lbs

kilogrammes=livres 30,0=66,0 30,5=67,1 31,0=68,2 31,5=69,3 32,0=70,4 32,5=71,5 33,0=72,6 33,5=73,7 34,0=74,8 34,5=75,9 35,0=77,0 35,5=78,1 36,0=79,2 36,5=80,3 37,0=81,4 37,5=82,5 38,0=83,6 38,5=84,7 39,0=85,8 39,5=86,9 40,0=88,0 40,5=89,1 41,0=90.2 41,5=91,3...

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